速冻的生煎包一般需要蒸10~12分钟，才能确保内馅彻底热透和蒸熟。在蒸的时候需要注意以下几点：
1. 蒸锅中的水要先烧开，然后再将速冻生煎包放入蒸屉，以免蒸的时间过短，导致内馅没有完全热透或蒸煮不熟。
2. 在蒸速冻生煎包的同时，需要注意不能把速冻生煎包摆放得过于密集。在蒸的时候，需要保持一定的距离，这样能够避免它们粘在一起或者变形。
3. 在蒸速冻生煎包时，不宜频繁开盖查看。频繁开盖会让蒸汽流失，影响蒸煮的效果。
4. 可以在蒸之前，在蒸屉上铺一层蒸纸或擦擦油，这样可以防止速冻生煎包粘锅。
5. 蒸好后，可以关火后再焖2~3分钟，让水汽再次均匀蒸透包子，这样口感会更好。
总体来说，速冻生煎包的蒸煮时间和方法能根据不同的要求进行灵活的调整，需要根据个人口感和地方实际经验自行掌握。
蒸20分钟，因为速冻的生煎包水分极多，还非常坚硬，蒸20分钟才能增加皮肤上的温度，还能吸收锅中的水蒸气，使生煎包更加柔软
