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糖霜芝麻花生米的正确做法(糖霜花生米的正确做法教程)

糖霜芝麻花生米的正确做法(糖霜花生米的正确做法教程)

更新时间:2025-05-24 01:04:02

糖霜芝麻花生米的正确做法

材料:花生米500克,白芝麻100克,糖霜200克,水适量。

步骤:

1. 将花生米放入烤箱中,以180度烤15分钟,取出放凉。

2. 锅中加入糖霜和适量的水,用小火慢慢熬化。

3. 糖霜熬化后,加入烤好的花生米和白芝麻,快速翻炒均匀,使每个花生米都裹上糖霜。

4. 炒至糖霜完全凝固,花生米表面光滑即可出锅。

5. 最后将炒好的糖霜芝麻花生米放入冷却架上冷却,待完全冷却后即可食用。

注意事项:

1. 糖霜的熬化过程中要用小火,否则容易烧焦。

2. 花生米和白芝麻要等糖霜熬化后再加入,否则会影响糖霜的包裹效果。

3. 糖霜芝麻花生米出锅后要立即冷却,否则会影响口感和保存时间。

首先把花生用水洗干净,沥干水份,再把花生和鸡蛋搅拌均匀,提前熔化的冰糖成粘稠状,适宜温度放入锅中,再捞在熟芝麻里翻拌,降温就行了。

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