炸油条卖的 面粉或稀了怎么办 急（炸油条专用面粉好吗）

打个鸡蛋搅上，加面来不及了，加不匀会有生面

你可以象蒸馒头那样先把面使上面碱或小苏打，但面一定要软，不能象蒸馒头那样戗面，歪打正着，炸出来的油条肯定更松软更好吃。