芋头收获时间和方法（芋头最晚什么时间采收为好）

早熟栽培的芋头6月至7月就可采收上市，普通栽培的早熟品种8月开始采收；中晚熟品种10月至11月采收上市。在温暖的地区可留在田间，入冬后再采收上市。芋头可贮藏6个月，一般至谷雨节前可陆续供应市场。

芋头较耐贮藏。适宜的贮藏温度为8―15℃。在7℃以下会发生冷窖：内部组织褐就，表皮易被微生物侵染而腐烂。低于0℃会受冻。温度过高（25℃以上）也会引起腐烂、脱水。贮藏要求的适宜相对湿度为85%，贮藏芋头有宜湿不宜干之说，过干也会导致腐烂。