刚碾出来的糯米粉有味道，而且是清香味。
糯米粉是一种干粉。 暴露在空气中容易产生水分、细菌等微生物而引起变质。 一般建议将糯米粉晒干封口。
具体方法如下：
1.先准备干净的保鲜袋和保鲜绳。
2.然后将糯米粉放入袋中。
3、然后用糯米粉将保鲜袋用绳子封紧。 4. 最后，存放在干燥通风处。
糯米粉是一种白色的面粉，一般我们用糯米粉做出来的美食都是香香甜甜的。
糯米粉刚碾出来是没有味道的， 糯米粉味道是甘的，性质比较温和，可以补中益气，健脾养胃，止虚汗的，对于脾胃虚寒，食欲不佳，腹胀腹泻的患者都有一定的缓解作用。在中医角度看，是入脾、胃、肺经的。另外，糯米可以收涩，对于尿频，盗汗都有比较好的食疗效果。
水磨糯米面有酸味，是酵母菌作用的结果，低温可以缓解。
1、糯米浸泡一夜，水磨打成浆水，用个布袋装着吊一个晚上，待水滴干了，把湿的糯米粉团掰碎晾干后就是成品的糯米粉，当然，在超市也能买到现成的。它可以制作汤团、元宵之类食品和家庭小吃，以独特的风味闻名。
2、糯米含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2、烟酸及淀粉等，营养丰富，为温补强壮食品。糯米粉别名：糯米面。水磨糯米粉是以柔软、韧滑、香糯而著称，它可以制作汤团、元宵之类食品和家庭小吃。
