清蒸鲫鱼的做法
1.
准备新鲜鲫鱼一条。
2.
用茶水清洗去腥。
3.
切姜丝、葱段放入鱼腹内。
4.
再抹盐,放黄酒、生抽、姜丝、葱段腌制半小时。
5.
锅里烧开水,待上汽时放入鲫鱼蒸8-9分钟。
6.
取出倒掉蒸出的汁水。
7.
锅里放少量油烧热,放入葱段,爆出葱香。
8.
将葱油淋在鱼身。
主料2人份
鲫鱼1条
辅料
姜1块 葱1根 蒸鱼豉油1汤匙 食油1大勺
步骤1
准备所需材料（鲫鱼市场买回就杀好的）
步骤2
准备所需材料（鲫鱼市场买回就杀好的）
步骤3
准备所需材料（鲫鱼市场买回就杀好的）
步骤4
姜和葱切成丝
步骤5
将蒸好的鱼取出，去掉姜片，倒掉蒸出的汁
步骤6
然后放上切好的姜丝和葱丝
步骤7
将食用油放锅内烧滚
步骤8
然后将滚油淋在鲫鱼上
步骤9
再淋上蒸鱼酱油即可
步骤10
完成
