买面粉一定要认准GB标志。首先要知道我们平时吃到的面粉一般就是分为三种,中筋面粉,高筋面粉,低筋面粉。
低筋面粉在看包装指标的时候一定要看到国标GB / T 8608品质一级这行数字。
买中筋面粉的时候，一定要看清楚标签上的产品标准GB / T 1355，这些数字代表面粉的质量有保证，而且口感比较好。
买高筋面粉的时候一定要看清楚标签上的GB / 8607这行数字，因为这代表着符合生产标准。
1，成品的袋装面粉，必须要有GB标志
GB的意思就是国标的意思，这是国家对于食品的一个强制标志。大家在买成袋的成品面粉时，一定要在外包装上找到这个标志，如果没有，即使是袋装的，哪怕包装得再好看，也不要买，那样的基本上都是不正规的小面粉厂生产的。
2，如何进一步看这个GB标志
如果有GB标志了，就证明这是正规的面粉，放心买就是，但是GB后面的标志还有区别，这里科普一下：GB/T1355代表中筋面粉；GB/T8607代表高筋面粉；GB/T8608代表低筋面粉。另外在这个标志后面还标注有品质，比如说一级、二级等等，一级是最好的，越往下品质越低。
