芝麻油的营养价值（三种人不宜吃亚麻籽）

芝麻油含营养成分包括脂肪、维生素E、维生素A等。脂肪中含有丰富的油酸和亚油酸，因此经常食用芝麻油对于健康有益。芝麻油常用作冷油、食用油、调味油及制作蛋糕、糖果、食品的主要辅料，并用于制作人造黄油、起酥油等。

芝麻油中的最主要营养成分为不饱和脂肪酸，除此之外还含有蛋白质、芝麻素、维生素E、卵磷脂、蔗糖、钙、磷、铁等一些矿物质。