1、准备材料：小米辣、柠檬、大蒜、生姜（尽量购买新鲜的食材）。；
2、然后把辣椒去蒂洗净，在用刀切成寸段。；
3、破壁机里放入油、辣椒、大蒜瓣、生姜、盐和糖。油的量要基本和食材平齐，如果不够的话再加油进去即可。；
4、然后启动破壁机，将所有材料都打成蓉状。；
5、打好后，把辣椒酱倒入炒锅，开中火煮开。；
6、中火加热到冒泡，边加热边搅拌一两分钟就可以了。；
7、最后，盛到容器中，晾凉后挤入柠檬汁，搅拌均匀即可。
1.备好材料从左到右依次为：自制番茄酱、黄豆酱、芝麻、花生、五香粉、孜然粉、油、盐、糖、老抽和生抽。
2.将5克芝麻和10克花生炒香后，用料理机打成粉末备用。
3.取一洁净的空碗，加入生抽和老抽各一汤勺。
4.五香粉约1/3小勺
5.孜然粉约1/4小勺
6.白糖约两小勺
7.盐约半小勺
8.黄豆酱约一小勺
9.番茄酱约一汤勺 10加入生姜粉和"2"碾碎的芝麻花生粉。 11搅均，再加一汤勺食物油 12.根据浓稠情况加适量的水调均即可。 13.瞧一瞧：用上面调的烧烤酱烤的鸡腿。
