椰子肉西米粥的做法（红豆西米椰奶粥的正确做法）

工具材料：

西米 50g

椰子肉 适量

椰汁 适量

哈密瓜 适量

提子 适量

操作方法

01

锅中加入水烧开，下入西米住的时候多搅动，避免粘在一起。

02

煮到一半透明时捞出，过凉水后再放回锅中继续煮，这样西米就劲道。

03

煮到不透明的时候就关火，否则口感就会不好。

04

煮好的西米冲一下冷水，可以增加西米的硬度，并且可以避免放入椰汁时因为胀大而吸掉椰汁

05

加入椰子肉，中火煮2分钟

06

加入椰汁和辅料。

特别提示

西米不要煮的太长时间，口感会不好