可以。
甜面酱营养功效
甜面酱经历了特殊的发酵加工过程，它的甜味来自发酵过程中产生的麦芽糖、葡萄糖等物质。鲜味来自蛋白质分解产生的氨基酸，食盐的加入则产生了咸味。甜面酱含有多种风味物质和营养物，不仅滋味鲜美，而且可以丰富菜肴营养，增加菜肴可食性，具有开胃助食的功效。
做㕚烧可以用甜面酱
原料
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梅头肉 (3斤)
生抽 10克
蚝油 5克
叉烧酱 20克
蜂蜜 6克
盐 3克
1/放入姜片 生抽 蚝油 叉烧酱 蜂蜜 少许盐抓拌均匀；
2/再放入密封袋腌制保鲜；
3/起锅烧油 放入腌好的肉，小火煎至两面金黄；倒入剩下的腌汁，小火焖煮20分钟；最后大火收汁 切片摆盘 即可。
