锁住馅料的水分。
5. 将调好的馅料捏成大小适中的肉丸，放入蒸锅中蒸熟即可。
调制馅料时，你可以根据个人喜好调整各种调料的用量，以达到自己满意的口味。此外，还可以根据需要加入其他蔬菜或配料，如香菇、胡萝卜等，增加口感和营养。蒸制的时间根据肉丸的大小而定，一般蒸 15-20 分钟左右即可。
希望这个配方能帮助你制作出美味的清蒸狮子头！
五花肉1斤
马蹄爽500克
葱姜蒜水一碗
花椒粉15克
胡椒粉15克
耗油2勺
面粉300克
首先先把五花肉切成片，然后用粉碎机粉碎加入葱姜蒜水花椒粉胡椒粉料酒，耗油等一系列香料然后放止几个小时左右不动。
