600奶油放多少吉利丁（打发250克奶油放多少吉利丁）

大约60克

这个要根据不同的食谱和需要来调整比例，没有一个固定的标准比例。
一般情况下，加入适量的吉利丁可以使奶油更加稳定，常用的比例为20克吉利丁粉:1升的液体。
但是具体还要考虑到所需的口感和质地，可以根据实际需要来灵活调整比例。
如果是用于做蛋糕等甜点，还需要考虑到其他配料的比例和口感需求，建议参考具体的食谱指导。

15克。一般比例是1:40。600克奶油的话放15克泡软的吉利丁片就行。这是要做慕斯吗？