新鲜竹怎么储存（实心竹怎么正确浸泡在油里）

蒸制保鲜：把竹笋上锅蒸熟，晾凉浸入冷水中，吃的时候取出来食用即可。

冷藏保存：将竹笋放进保鲜袋，根部朝里，挤出空气后口扎紧，放进冰箱冷藏室内。

冷冻保存：烧开一锅盐水，把笋切片煮熟后捞干沥出，再用厨房纸洗一下，按照每顿的量分装进保鲜袋，挤出空气后口扎紧，放进冰箱冷冻室储存。

处理好以后下锅焯水，冷却以后改刀，晒干，能保存很久