肉炖莴笋家常做法（猪肉炖莴笋做法）

莴笋切片，猪肉切片。锅中加水烧开，下肉片焯水，捞出备用。

再热锅加油，葱姜蒜炒香后下肉片翻煎至微黄，加入生抽、老抽、耗油翻炒均匀。

加适量热水，大火烧开后转小火慢炖20分钟。下莴笋片继续炖10分钟，加盐调味出锅。