一、生产方式不同
1、白开水也叫凉白开，是指被晾凉了的开水。
2、纯净水是通过电渗析器法、离子交换器法、
反渗透法、蒸馏法及其他适当的加工方法制得而
成，密封于容器内，且不含任何添加物。
二、可饮用的保质期不同
1、白开水：超过三天之后就不宜饮用。
2、纯净水：密封在包装瓶中，未开封的情况下
一般保质期在12个月左右。
最主要的区别在于：白开水还是存在一定的微生物，纯净水是完全的水，几乎不存在微生物。
白开水是平常生活中人们喝得最多的碱性水。它清淡无味，极其普通，但对人体的生理机理具有很重要的调理作用。早晨空腹喝上一杯温热的白开水对身体百益而无一害，对中老年人来说，不仅能稀释血液，降低血粘稠度，促进血液循环，还能减少血栓危险，防止心脏病“高峰期”的心脑血管疾病的发生。
纯净水指的是不含杂质的H2O，简称净水或纯水，是纯洁、干净，不含有杂质或细菌的水，如有机污染物、无机盐、任何添加剂和各类杂质，是以符合生活饮用水卫生标准的水为原水
