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夏天什么菜比较好吃(夏天吃什么菜过瘾)

夏天什么菜比较好吃(夏天吃什么菜过瘾)

更新时间:2025-05-24 08:41:50

夏天什么菜比较好吃

【蒜蓉豆油皮】

豆油皮很多地方也叫豆腐皮,是熬制豆浆后,在上面挑起的一层天然油膜,里面富含丰富的蛋白质、卵磷脂、钙、铁等微量元素,是大豆的精华,清爽可口又好吃,是夏天不可多得的食材。

1、豆油皮切成细丝,洋葱切丝,大蒜做蒜蓉,蒜苗切成段备用。

2、锅中加油,放入一半的蒜蓉和一调羹花椒粉炒香。放入豆油皮,中火翻炒3-5分钟。

3、加入2勺蚝油,1勺黄豆酱,1勺生抽中火炒至收汁。加洋葱丝和蒜蓉继续翻炒。

4、最后加入一些蒜苗,半调羹糖,适量的盐调味翻炒均匀即可。

夏天天气炎热,人的胃口不好,可以做点辣味的肉丝炒菜,红烧茄子,冬瓜汤,辣椒鱼头,也可以做一个西红柿炒鸡蛋,或者加一个水果拼盘。

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