好欢螺蛳粉煮多久（好欢螺牌螺蛳粉正确煮法）

好欢螺要煮13～15分钟左右，先取出米粉，放在锅里煮10分钟，煮好后将其捞出过一遍冷水，锅内重新加水烧开，放入煮熟的米粉，然后加入配料包，煮3～5分钟即可食用。

花生和腐竹等配料建议在螺蛳粉快要起锅的时候再放入，能确保其酥脆的口感。螺蛳粉闻起来臭臭的，跟其配料酸笋有关，酸笋的口感鲜脆，香而不腐，许多小吃都少不了酸笋的陪衬。