螺丝肉怎么烧才好吃（螺丝肉 正宗做法）

勾芡爆炒是制作螺丝肉的一大秘诀。洗净螺丝肉后，加入酱油、料酒、淀粉腌制入味。

锅中热油，倒入螺丝肉翻炒至变色，再加入姜蒜、辣椒等配料爆香。

此时倒入高汤或水，根据个人口味添加调味料，大火煮沸。

最后勾芡收汁，让酱汁包裹螺丝肉，即可出锅享用。