主料：直径3厘米左右的口蘑8个，黄瓜一根，猪梅花肉100克左右
辅料：姜，蒜，糖，盐，酱油，料酒，淀粉，生抽酱油，白胡椒粉
做法：
1、将黄瓜和口蘑洗净后切成薄片儿，姜，蒜也切片儿，猪梅花肉切成肉片儿；
2、肉片放入碗中，加入盐1克，生抽酱油5克，料酒5克，白胡椒粉0.5克，水淀粉5克左右抓匀备用；
3、座锅烧开水，放入切好的口蘑，15秒钟左右放入黄瓜片烫一下捞出控干水分备用；
4、座锅烧热油，加入姜蒜片炸至金黄后放入腌制好的肉片炒熟，然后放入蘑菇和黄瓜片，迅速翻炒均匀后加入酱油5克，盐3克，糖3克，再次炒匀淋入少许水淀粉就可以出锅了。
食材：菠菜，香菇，胡萝卜，虾皮，冬笋，火腿，口蘑，五香豆腐干，熟海带，炒花生仁。
调料：葱，姜，盐，醋，麻油，香油，鸡精，料酒。
做法
1、菠菜洗干净，焯水沥干；香菇、冬笋、火腿、胡萝卜洗净切丝，口蘑洗净切成片，焯水沥干；葱姜切丝；
2、起锅烧油，加入葱姜丝、火腿丝、虾皮、料酒爆香，倒入装有菠菜的器皿中，加入冬笋丝、胡萝卜丝、口蘑片、盐、醋、鸡精、香油、麻油拌匀即可食用。
