1. 蓝莓酸的话,很可能是没有成熟导致的,这个时候最好将蓝莓放在成熟的水果中,这样可以催熟蓝莓。
2. 除了成熟的水果催熟之外,还可以用催熟剂来催熟蓝莓,这也是很好的办法,催熟的蓝莓往往就不酸了。
3. 还可以将蓝莓用盐水浸泡一会儿,这样也就不会那么酸了,还能起到杀菌的效果。
蓝莓太酸的话，可以先放几天，放几天可能会甜一点，但是也会软，要快点吃完，以免放坏，也可以将蓝莓清洗干净后，泡在冰糖水中和冰糖水一起食用，就不会很酸了。或者可以加入一些白糖，与蓝莓一起制成蓝莓酱，白糖中和掉蓝莓的酸，而且还可以蘸面包食用，风味很特别。
