夏天怎么晒风干翘嘴（夏天腌制风干翘嘴的最正确方法）

1、把鱼从背破开,去掉所有内脏,千万不要用清水洗。 

2、直接正反面给盐腌制,一定要涂抹均匀,然后进行封制,用石头压着。 

3、然后腌制3天后,进行翻面,进行腌制另一面,4天后,把鱼洗净。 

5、拿到太阳处进行晾晒,既可以完成,大概一周就可以进行阴干存储。