1. 川味香肠可以煮也可以蒸。
2. 煮的话，可以更好地保持香肠的原汁原味，使其更加鲜嫩多汁。
煮熟后的川味香肠口感更加丰富，适合搭配米饭或者面条食用。
3. 蒸的话，可以保持香肠的嫩滑口感，同时也能够更好地保留香味。
蒸熟的川味香肠适合作为小吃或者配菜，口感清爽，适合搭配其他菜肴一起食用。
所以，根据个人口味和喜好，可以选择煮或者蒸川味香肠，都能够带来美味的享受。
1.蒸煮都可以。
2.食材准备:四川香肠2根,碱面,水适量。
3.备好川味香肠。
4.用温水浸泡香肠3-5个小时。
5.撒上适量的碱面,轻轻搓洗。
6.用清水仔细冲洗干净。
7.加入适量水煮香肠。
8.水开后用中火再煮20分钟。
9、煮好的香肠斜着切程薄片。
10、装盘,川味香肠就煮好了。
