维生素C是一种水溶性维生素,一般来说,无色无味,在酸性条件下功能比较强,不耐高温。维生素C可以促进伤口愈合,有增强人体抵抗力的作用,有美白皮肤和抗氧化的作用。因为维生素C是水溶性维生素,所以一般不会引起中毒。维生素C广泛存在于蔬菜水果当中