主料：
豆瓣酱1勺
梅花肉200g
红腐乳2块
细糖50g
五香粉适量
酱油两大勺
白洋葱一个
麦芽糖30g
辅料：
清水30ml
做法：
1. 猪肉和洋葱分别切块备用。
2. 将红腐乳、酱油、细糖、五香粉、豆瓣酱拌匀调成叉烧酱。
3. 将猪肉切小块，放入叉烧酱腌制1h。
4. 将腌制好的猪肉和洋葱穿在烧烤签子上。
5. 清水加热倒入麦芽糖混合均匀成麦芽糖水。
6. 将穿好的肉串，表面刷麦芽糖水后送入机器烤制。
7. 送入机器烤制18min即可
白葱头洗净切成丝，锅中烧油，把打散的鸡蛋液倒入锅中炒，鸡蛋液炒碎，把白葱头丝倒入锅中炒加入盐生抽味精炒2分钟即可出锅。白葱头炒鸡蛋做好了。
