1/牛肉和大葱洗净
2/牛肉先切片，切几片生姜放一起剁成肉碎
3/大葱切碎
4/将切好的牛肉放入碗中，用碗中这样大小的勺子放入辅料中的胡椒粉，油，五香粉，盐，料酒和老抽，鸡精拌匀
5/再打入一个鸡蛋拌匀
6/牛肉比较干的话加入几勺凉开水（这个要根据牛肉的含水量来加）
7/多搅拌一会，搅拌至牛肉上劲
8/放入大葱拌匀即可
用料
牛肉1斤
粉条小半把
大葱2根
鸡蛋2个
五香粉1勺
生抽1勺
十三香1勺
黄豆酱1勺
耗油1勺
鸡精小半勺
盐一小勺
步骤 1
1斤牛肉，把他剁细
步骤 2
可以用机器打，我是用剁的，因为我觉得剁的好吃一点
步骤 3
大葱切碎
步骤 4
粉条提前泡好，切小段
步骤 5
把切好的配料和牛肉放一起
步骤 6
再加入上面的调料，打入两个鸡蛋，搅拌均匀。（最好是用手抓，这样更加入味）就可以开始包饺子了
