蒸箱如何蒸酵母馒头（蒸箱蒸馒头的正确方法）

准备食材：面粉300g、酵母5g、温水150g。

将酵母放入温水中搅拌均匀，静置3分钟激活酵母活性。

将酵母水分次倒入面粉中，边加边用筷子搅拌直到面粉全部搅拌成面絮，再改用双手揉成光滑的面团，备用。

将揉好的面团放入蒸烤箱中，选择发酵功能，时间设置40分钟。

时间到后取出面团排气，整理一下形状，再放回蒸烤箱中二次发酵10分钟。

二次发酵好后取出面团，揉成长条形，切成小块，放入蒸盘中。

将蒸盘放入蒸烤箱中，选择蒸功能，时间设置20分钟，蒸好后焖5分钟再取出。