鸭翅膀怎么做才好吃又嫩又香（鸭翅膀正宗做法）

鸭翅中从中间宰断,切成两半。

将宰好的鸭翅中放入沸水中煮变色,去除血沫,捞出沥干待用。

烧热锅,放入油,放入大蒜和姜片炒出香味。

放入洋葱丝炒软。

放入花椒和干辣椒炒出香味。

放入焯过水的鸭翅一起炒,放入酱油、料酒和糖、盐炒匀。

倒入鲜汤(或者开水)翻炒均匀烧开。

加盖转小火焖15-20分钟鸭翅酥烂即可,

鸭翅膀我们用来红烧最好吃。先有油把它炸黄，然后直接炒