材料
面粉80克、酸奶100克、糖8克、鸡蛋1个、水适量
做法步骤：
1、取一个空碗打入一个鸡蛋；
2、倒入80克的面粉；
3、倒入8克白砂糖（可以根据个人口味调整）；
4、倒入100克酸奶；
5、顺一个方向搅拌均匀，搅拌成稠稀适度能流动的面糊（太过浓稠的酸奶不能搅拌成流动面糊，根据情况加入少许水）；
6、多用锅充分预热后，加入植物油加热至产生油纹，舀一勺到锅中摊成饼干大小的小饼；
7、煎至两面略有焦黄即可出锅，出锅后淋上蜂蜜或者果酱也很美味哦！
用料 鸡蛋 2个 砂糖 35g 牛奶 120g 低筋面粉 120g 黄油 10g 盐 1g 松饼/pancake的做法
分离蛋黄与蛋清
蛋黄加入25g细砂糖搅拌均匀
继续加入牛奶搅拌均匀
加入低筋面粉用Z字型搅拌，使面糊顺滑无颗粒
加入盐跟融化的黄油搅拌均匀
蛋清中加入剩余的10g细砂糖
打发至呈小弯钩
将1/2的蛋白霜加入至蛋黄糊中，翻拌均匀
翻拌均匀的面糊倒回剩余的1/2蛋白霜中继续翻拌均匀
在凉锅的时候倒面糊。在表面出现大气泡时就能翻面了
翻面再煎十多秒就能出锅啦～
然后就能开吃啦～
小贴士最最重要的一点是：上色想要均匀就必须要让锅及时降温。每煎完一个就把锅底放在湿抹布上降温再煎下一个。
