芭蕉树是一种南方的物种，耐寒性比较差，如果冬季室外的温度低于4度的话，就会出现冻伤，能够短时间忍受0度的低温，长时间处于这个温度的话，会把它冻死。
芭蕉树冬天在外面生长，当温度低于5摄氏度时就会进入休眠状态，生长速度会变慢，当温度低于0摄氏度的时候，芭蕉树就会冻死，及时第二年春天到来，温度升高后仍然不会恢复正常的生长，也并不会长出新的叶子。
当冬天室外温度不低于0度的时候，芭蕉树就不会被冻死，如果说温度长期处于0度以下，那就会被冻死。在越冬期间，应该调整温度在4度以上，最低也不要低于0度，以免把植株冻死。北方一般都要入室养护，温度在10度以上就可以顺利过冬，要注意不能将植株放到暖气旁边。
