1 应该及时清理，不能让烧焦的油烟污染空气，也不能让油烟堵塞排气管道，还要避免引发火灾。
2 把锅烧着的火关掉，等待锅凉下来。
可以用厨房纸巾、橡胶手套等擦拭油污，但不能用水直接冲击烧焦的部分，否则容易因为温差引起锅变形。
3 如果锅底被烧成黑色，可以用醋和小苏打混合涂抹在锅底，30分钟后用海绵擦拭，能够有效去除锅底的黑色焦痕。
同时，使用液体洗洁精也是一个不错的选择。
如果做饭的锅油烧着了，建议您采取以下方法进行清理：
1. 熄火后不要立即倒掉热油，待其完全冷却再处理，以免烫伤自己。
2. 将热油倒掉，用厨房纸或毛巾擦拭锅壁和底部的残留物。
3. 在锅中倒入适量水和洗涤剂，放在炉子上加热，让水开始沸腾后慢慢煮开，然后关火。
4. 如果锅底仍有附着物，可以试着用洗碗刷轻轻擦拭，但不要使用金属刷头以防刮伤锅底。
5. 将锅倒掉，用清水冲洗干净，并在阳光下晾干。
请注意，如果锅内附着物较多，建议您使用专业的清洁剂进行清洗。同时，也需要注意使用过程中的火候，避免过热引起烧焦、爆炸等问题。
