万能料汁白芝麻可以用黑芝麻代替吗（打汁用生芝麻还是熟芝麻）

如果是用作料汁的话是完全可以的，有的直接就是用黑芝麻做的料汁，做食品的话，白芝麻可以替代黑芝麻的，因为口感都差不多。但在药用方面就不能代替了，因为黑芝麻含有的黑色素，白芝麻是没有的。黑芝麻是黑色食品，滋补方面就比白芝麻强多了。