猪肚丝和酸菜搭配在一起炒着吃，滋味也特别好，在做的时候需要准备新鲜酸菜，适量把它切成丝，再把猪肚丝洗净以后备用，准备几个红辣椒在锅中放适量油加热后，把辣椒入锅炒香，再把酸菜入锅炒匀，随后把猪肚丝入锅一起翻炒均匀，最后放盐和味精提味即可。
主料
熟猪肚丝200克
辅料
芹菜200克胡萝卜1根色拉油适量食盐4克酱油少许
步骤1
芹菜和胡萝卜洗净，胡萝卜去皮切成丝，芹菜切段。熟的猪肚切丝
步骤2
锅烧热放油，油温烧热放胡萝卜丝，煸炒至身软
步骤3
放入芹菜丝，翻炒一分钟
步骤4
放入肚丝翻炒片刻后，加盐、滴几滴美极鲜酱油翻炒均匀出锅
