在家烤生蚝，做法很简单，自己调的蒜蓉酱，比店里的还好吃，家里人都很喜欢。
用料
生蚝 10个
蒜 2个
生抽 2勺
蚝油 1勺
甜辣酱 1勺
葱 1根
白糖 半勺
材料
生蚝、油炸好的蒜泥1小勺、生蒜泥1小勺、酱油1小勺、油、盐适量、鸡精少量、白酒少量、胡椒粉少许
做法
1、将蒜泥放在一起。放些切碎的红辣椒。
2、将蒜泥与油混合，放盐、味精或鸡精拌匀。盐要稍微多些。
3、将调制好的蒜茸铺在蚝肉上面。
4、将生蚝放入烤箱下层，用下火烤20分钟左右，至蚝肉略收缩，最后再用上下火烤1-2分钟至蒜茸着色即可。
