什么鱼比较适合炖着吃（什么鱼适合铁锅炖着吃）

鱼是一道传统美食，我国鱼的种类繁多，适合炖着吃的鱼有：

（一）淡水鱼以此应选：花鲢鱼，鲫鱼，鲤鱼和白鲢鱼，

（二）海鱼依次应选：黄花鱼，鲅鱼，鳕鱼