炸鱼炸虾 剩油怎么处理（炸虾剩油怎么处理）

将剩油倒入一个盛器中，用手捏一些家里的食用面粉均匀地撒在油的表面，静置一晚上之后，面粉会吸附油中的杂质沉淀下去，这时的油会变得较为清亮，还没有了异味。这时，将上面的油倒在另外一个盛器，底部的沉淀物丢弃。处理后的油可以继续炒菜或是拌馅使用而不浪费。