海白菜通体呈碧绿色,单独或丛生,形体上有大小不等的孔,叶片为卵圆形,边缘波浪状,高10-30厘米,多生长在中、低潮地带的岩石上,营养丰富,含有水分、蛋白质、脂肪以及多种矿物质,制成凉拌海白菜食用对身体有一定好处,但不能多吃。