大葫芦丸子的家常做法（葫芦丸子的正宗做法）

主料：

葫芦一个

辅料：

瘦肉适量

红薯粉适量

盐适量

做法：

1. 葫芦去皮洗净。

2. 葫芦擦丝加入适量盐杀出水，挤掉杀出的水份。

3. 加入瘦肉末红薯粉少许盐。

4. 搅拌均匀。

5. 锅中烧开水垫上粽叶。

6. 搓好丸子上锅蒸10分钟左右。

7. 用筷子夹开中间看看是不是透明状，还是白色就表示没熟继续蒸。

8. 成品

葫芦丸子的做法很简单，可以把西葫芦擦成丝，然后把它剁碎，然后滤去水分，放入盐，鸡精，嗑入一颗鸡蛋，再放入一把面变成糊状，然后捏成丸子就好了