香料用量最正确的比例（香料用量一览表）

在香料的比例基本是: 4:2:1,举个简单的例; 君料: 八角、桂皮、肉豆蔻、臣料: 高良姜 胡椒、毕波、佐使: 丁香、陈皮、甘草它们的配比就是: 八角、桂皮、肉豆寇各4g 胡椒、毕波、高良姜各2g丁香、陈皮、甘草各1g按2%-5%的比例添加到卤水中就可以了。