简单爽口的家常菜（一周七天菜单）

有青椒土豆丝，蒜泥茄子，荷兰豆拌黄豆芽，凉拌黄瓜，西红柿炒鸡蛋，豆干木耳炒芹菜，西芹百合，蘑菇胡萝卜炒西兰花，蒜蓉油麦菜，酸豆角炒肉沫，凉拌鸡枞菌莴笋，开胃秋葵，蒜蓉粉丝金针菇，黄豆芽炒粉条等爽口菜。

酸辣土豆丝，土豆去皮切丝，泡水几分钟把淀粉泡掉，准备葱姜蒜红辣椒，开火倒油，油热加入葱姜蒜辣椒，然后加入土豆丝，加醋盐调料，翻炒几分钟出锅即可。