脆皮糖糕的做法（脆皮糖糕批发120个一箱）

如下：

把面粉倒入开水中，搅拌成光滑面团。

案板上抹油，手上抹油，把面团摊开，切成小块，使其快速晾凉。

把面粉、水、油混合均匀，与晾凉的面块混合在一起，和成光滑适当的面团。

分成大小均匀的剂子，放入馅料，用虎口包住，粘紧收口并揪掉多余的剂头。

揉圆后用两手手掌交替拍成两边薄、中间厚的圆饼。

油锅上火，加入适量油，约150℃时下入生坯 ，中小火炸至两面金黄即可。