材料：豆米、猪肉一小块、油适量、姜3片、酱油1小勺、生抽2勺、盐一小勺、葱半根。
2、豆米去丝洗净，掰成小段。
3、猪肉切片。
4、葱切丝、姜切末。
5、小火热锅，加入葱丝姜末。
6、加入八角，炒香葱丝姜末后加入切好的猪肉。
7、等猪肉炒一炒看起来没有生肉颜色后加入一点酱油，加大半碗水。
8、加入豆米，翻炒加入味极鲜。
9、加入一小勺盐、鸡精，即可出锅。
锅中热油。放干辣椒炒香。
再放入豆米与蒜苗杆翻炒。
先放盐炒比较入味，再干一些水分。
放蒜苗叶子。
再加点鸡精继续翻炒均匀即可出锅。
出锅装盘。
