长刺的野菜有哪些（有刺野菜大全可食用）

带刺的野菜有小蓟、簕菜、拉拉秧以及苦苣菜等，这些野菜在生活中很常见，食用价值极高，还有不错的药用功效。

小蓟野菜含有丰富的钙和维生素，可以补充人体所需的物质，拉拉秧野菜很受女性欢迎，同时簕菜和苦苣菜还有良好的清热解毒功效

带刺的野菜有簕菜，枝节间带刺，刺呈弯钩状，其叶掌状复叶互生，小叶3枚，于叶柄基部亦长钩状刺三根它带有独特的香味，口感清爽，带有一点点微苦，同时也是一种药用植物。簕菜可以清炒或者煲汤，还能用来制作小糕点。