材料：人造肉、木耳、青椒、红椒、蒜瓣、生抽、老抽、盐、糖、料酒、淀粉、食用油。
步骤：
准备好所有食材，将人造肉切成薄片，木耳提前泡发好，去掉根部，撕成小朵，青椒和红椒洗净去籽，切成丝，蒜瓣切末备用。
在锅中加入适量的食用油，油热后加入蒜末炒香。
加入人造肉片，翻炒至表面微黄。
加入木耳，继续翻炒均匀。
加入生抽、老抽、料酒、糖和适量的盐，翻炒均匀，让人造肉和木耳充分吸收调料的味道。
加入青椒和红椒丝，翻炒均匀，让青椒和红椒丝稍微变软。
最后加入用水和淀粉调成的水淀粉，快速翻炒均匀，使菜肴更加亮丽可口。
炒至汤汁收浓，即可关火，盖上锅盖焖一下，让味道更加入味。
最后将炒好的人造肉木耳盛入盘中，即可享用美味的人造肉木耳炒。
