咸菜炒肉怎么做啊（咸菜炒肉的正宗做法）

咸菜炒肉是一道家常菜，下面是一种简单的做法，希望能帮到你：

材料：

猪肉：200克

咸菜：适量

姜蒜末：适量

料酒：适量

生抽：适量

白胡椒粉：适量

食用油：适量

步骤：

将猪肉切成薄片，用料酒、生抽和白胡椒粉腌制片刻。

咸菜切成小段，用清水泡洗去盐分，沥干备用。

锅中加入适量的食用油，放入姜蒜末煸炒出香味。

加入腌制好的猪肉片煸炒至变色。

加入咸菜段翻炒均匀。

根据个人口味加入适量的生抽调味。

翻炒均匀后，关火装盘即可。