水煮菜和蒸菜哪个好（用水蒸菜的正确方法）

蒸菜要比煮菜更有营养，因为蒸菜释放锅壁子，上面蒸菜里面的营养不容易流失，都保持在蔬菜里边，而煮菜在水里有很多营养都流失了，所以蒸菜要比煮菜，有营养