烤箱中层啥意思 烤箱不就一层吗（烤箱温度上下层哪个高）

烤箱中层指的是烤箱内的位置，通常是距离烤箱底部和顶部之间的位置。烤箱内部可以分为三层：上层、中层和下层。其中，上层离烤箱的顶部最近，适合烤制薄烤盘的食品，如蛋挞、甜点等。中层则在上层和下层之间，适合烤制中等厚度的食品，如面包、蛋糕、饼干等。下层则离烤箱底部最近，适合烤制肉类、蔬菜等食品。

因此，当烤食物时，通常会根据食品的厚度和特性选择不同的烤箱层位，以获得最佳的烘焙效果。

这个中层指的是烤箱内部放烤盘的滑道的中层。一般烤箱有上中下层或者是上、中上、中、中下、下层。