1、食材：生抽50克，白砂糖20克，高度白酒一小勺，清水60克，油适量，味精适量，陈皮适量，小葱一小段。
2、葱白切段，陈皮切丝。
3、将生抽、白砂糖、味精、陈皮、清水、白酒混合。
4、混合物倒入锅中烧热至沸腾后，转中小火再烧2到3分钟。
5、之后将葱白放入容器里。
6、将烧开的混合入倒在葱白上面。
7、起锅热油，七分热，稍微冒烟即可。
8、将热油倒入容器中，完成收工！
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- 酱油 3-4汤匙
- 白糖 1汤匙
- 料酒 1汤匙
- 水 1汤匙
- 姜 1片
- 蒜 2瓣
- 葱 1根
- 八角 1个
- 香叶 2片
步骤：
1. 将姜切成薄片，蒜切成末，葱切成葱花，然后将这些食材放入一个小碗中。
2. 在另一个锅中，将酱油、白糖、料酒和水混合在一起，然后将锅放在炉子上，用中小火将糖慢慢融化，煮至冒泡即可。
3. 将煮好的混合物倒入之前准备好的小碗中，加入八角和香叶，然后搅拌均匀。
4. 最后，将调好的蒸鱼豉油倒入鱼的盘中，撒上葱花，然后放入蒸锅中蒸熟即可。
这就是调蒸鱼豉油的方法，你可以根据自己的口味来调整配料和调料的比例。
