能吃
因为羊角蜜果肉里含有花青素，这种颜色会随着果实的成熟而显露出来。
当果实成熟到一定程度时，花青素会移动到果肉表面，形成一层粉色的圈。
这种现象在羊角蜜果中比较常见，而且不会影响其品质和口感。
另外，花青素是一种天然色素，有很多益处，如具有抗氧化、抗炎、降低胆固醇等功效，因此食用含有花青素的水果和蔬菜对人体非常有益
不能吃！羊角蜜果肉有一圈粉色可能是果肉受到了切割或摩擦等外力影响，导致果肉内部的细胞破裂，释放出来的果胶和色素在空气中氧化后形成的。
这种现象一般不影响果肉的食用和安全，只是外观上的变化，可以选择将其削掉后食用。
如果果肉表面出现了褐色、黑色等异常变化，则可能是果肉受到了细菌感染或者腐烂变质，建议不要食用。建议在食用任何新鲜水果前，都应该先仔细检查，确保水果表面没有任何异常痕迹。
