在煮好米饭后再进行蒸制的过程中，是可以加入糖和油的。米饭中的糖类物质主要是淀粉，而淀粉并不会因为先煮再蒸而发生分解，所以含糖量并不会降低。因此，无论你是选择直接煮米饭还是先煮再蒸，都可以按个人口味添加糖。
至于食用油，也完全可以在蒸米饭时加入。这样不仅能让米饭看起来更加有光泽、亮白，而且可以让米饭具有更香甜的口感。加入的油可以是日常用油，比如猪油、植物油或色拉油等。此外，米饭中加入的油还能增加抗性淀粉的含量，能降低消化的速度。
总的来说，无论是加糖还是加油，都能让你的米饭更加美味。只需注意，添加的分量应适中，以免影响米饭本身的口感。
